Author Archives: Acar Avunduk

Kapalıçarşı İçinde Sandal Bedesteni, Sandal Bedesteni İçinde Nusr-Et Kebap Salonu

Yazarın notu: “Bu yazı bir gurme / ya da gastronomi yazısı değildir. Bu yazı bir mimarlık / koruma / yeniden işlevlendirme eleştiri yazısıdır. Konuya ilişkin kötü örnek, başarısız örnek aransa herhalde birinciliği kimselere kaptırmaz…” – Urfalı ya da Adanalı değilim… Kömür ateşinde iyi pişmiş kebap yemeyi de çok sever, fırsat buldukça da bir bardak şalgam suyu […]