Çağdaş Bir Pazar Yeri Anlayışıyla Tasarlanan Market

ACME'nin Berlin'de tasarladığı REWE Green Farming marketi, konseptin ikinci uygulaması olarak hayata geçirildi. Modüler ahşap strüktürüyle öne çıkan proje, yerel ve mevsimsel ürünleri merkeze alan çağdaş bir pazar yeri anlayışıyla tüketicileri gıda üretim süreçleriyle yeniden buluşturmayı hedefliyor.

Fotoğraflar: Fritz Brunier

Berlin’deki market, Wiesbaden’de gerçekleştirilen ilk REWE Green Farming projesinin devamı niteliğinde geliştirildi. Konseptin ikinci uygulaması olan yapı, ACME’nin tasarım yaklaşımının modülerliğini ve farklı koşullara uyarlanabilirliğini ortaya koyuyor.

Geçtiğimiz yüzyıl boyunca toplum, büyüme mevsimlerinin ritminden gıdanın kökenine kadar doğal dünyayla olan bağından giderek uzaklaştı. Geleneksel pazarların süpermarketlere dönüşmesiyle birlikte mevsimsellik ve yerellik anlayışının yerini kolay erişim ve tüketim alışkanlıkları aldı. Daha sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturabilmek için gıda satış noktalarının yeniden gerçek birer pazar yeri işlevi görmesi, yerel ve mevsimsel ürünleri öne çıkararak insanları gıda üretim süreçleriyle yeniden buluşturması gerekiyor.

REWE, farklı arazi ve çevre koşullarına uyum sağlayabilecek şekilde tasarlanan esnek ve sürdürülebilir bir market konsepti olarak geliştirildi. Çağdaş bir ahşap pazar yeri olarak kurgulanan yapı, yerel olarak üretilen ve hazırlanan ürünleri mimarisi aracılığıyla görünür kılıyor.

Yapının merkezinde entegre bir akuaponik sistem ile modüler bir sera yer alırken, geniş cam cepheler iç mekanı çevresindeki peyzajla ilişkilendiriyor ve mekanın gün ışığıyla dolmasını sağlıyor. Bu yaklaşım, gıda üretim süreçlerindeki şeffaflığı da vurguluyor.

Süpermarketin yapımında kullanılan modüler sistem, üst üste yerleştirilen ahşap elemanlardan oluşan başlıklara sahip 72 kolondan meydana geliyor. Bu kolonlar taşıyıcı sistemi oluştururken iç mekanda tonozlu bir mekansal kurgu yaratıyor. REWE’nin yeni mimari kimliğinin temel öğesini, yüksek görünürlüğe sahip bu modüler ahşap sistem oluşturuyor.

Yapıda kullanılan ahşap elemanlar standart ölçülerde tasarlandığı için geri dönüştürülmelerine gerek kalmadan sökülerek yeniden kullanılabiliyor.