Mutfak 360° Tasarım Yarışması

İntema Mutfak tarafından düzenlenen Mutfak 360° Tasarım Yarışması için son başvuru tarihi 28 Eylül 2026.

Yarışmanın Amacı

Yarışma aracılığı ile, İntema’nın gelecek vizyonunu genç tasarımcılarla buluşturarak, genç yeteneklerin kendilerini ifade etmelerine fırsat verirken, onları yaratıcı süreçlere dahil ederek mutfak sektörü ile tanıştırmayı hedefliyoruz.

Yarışmanın Konusu

Yarışmanın Teması:  DAYANIKLI MUTFAKLAR (RESILIENT KITCHENS)

Yarışma, geleceğin mutfaklarına dair yenilikçi fikirlerin keşfini hedefler. Özellikle değişen yaşam şartlarına uyum sağlayan, hijyenik koşulları ön planda tutan, teknolojik gelişmelerle yeniden yorumlanan ve malzeme seçiminde bilinçli yaklaşımlar sergileyen mutfakların tasarlaması beklenmektedir. Asıl odak ise afet ve kriz durumlarında en temel insani ihtiyaçların (beslenme, temiz su, hijyen, sosyal paylaşım) karşılandığı mutfakların nasıl “hayat kurtarıcı bir üniteye” dönüşebileceğini araştırmayı hedefler. Amacımız; afet öncesinde gündelik yaşama entegre olan, afet anında ve sonrasında ise hızla adapte olarak acil ihtiyaçlara yanıt verebilen, sürdürülebilir ve insan odaklı mutfak tasarımlarının geliştirilmesidir.

Yarışmanın İçeriği, Alanı ve Kapsamı

Odak Noktası: “İki Kademeli Tasarım”

Katılımcılardan, “Normal Zaman” ve “Kriz Zamanı” (Afet) olmak üzere iki farklı senaryoya yanıt veren tek bir mutfak kurgusu beklenmektedir. Tasarım, belirlenen bir afet durumunda (deprem, sel, salgın vb.) fonksiyon değiştirerek, kapasite artırarak veya yer değiştirerek kullanıcılara destek olmalıdır.

Tasarımınıza rehber olması açısından, senaryo ve tasarımlarınızı aşağıdaki başlıklar (bunlarla sınırlı olmamak üzere) üzerinden şekillendirebilirsiniz;

1. Dinamik Modülerlik ve Ölçeklenebilirlik: Tasarımın birbirine eklenebilir, çıkarılabilir ve yeniden düzenlenebilir bileşenlerden oluşması. İhtiyaç anında büyüyebilir veya küçülebilir esnek bir iskelete sahip olması.

2. Bağımsızlık (Off-Grid): Elektrik/su kesintilerinde çalışabilme (Su depolama, yenilenebilir enerji entegrasyonu vb.).

3. Çok Amaçlı Dönüşebilirlik: Örneğin gündelik hayatta bir konut mutfağı iken, afet anında kapasite ve işlev değiştirerek bir mahalle aşevine, mobil beslenme noktasına veya temel hijyen modülüne (lavabo/temizlenme) dönüşebilme potansiyeli

4. Kriz Envanteri (Hayat Kurtaran Depolama): Sadece standart mutfak gereçleri için değil; acil müdahale ekipmanları, ilk yardım çantaları, uzun ömürlü gıdalar ve çadır/battaniye gibi hayati donanımlar için özel ve güvenli depolama çözümleri sunması

5. Mikro-Tarımsal Üretim ve Kesintisiz Gıda: Dışarıdan tedarik zincirinin tamamen koptuğu senaryolarda, mutfağa entegre edilmiş topraksız tarım (hidroponik), hızlı filizlendirme veya acil durum fermantasyon modülleriyle kendi kendine kalori ve besin üretebilen “yaşayan” bir sisteme dönüşmesi.

6. Psikososyal Odak ve Toplumsal Rehabilitasyon: Gündelik hayatta aileyi etrafında toplayan mutfak adasının veya yemek alanının, kriz anında travma sonrası dayanışmayı artıracak, mahalleliyi bir arada tutacak ve psikososyal destek sağlayacak “ortak bir toplanma ve moral” merkezine dönüşme potansiyeli

Senaryo

Yarışmacılar, kendi afet senaryolarını ve bağlamlarını (yer seçimi) belirlemelidir.

• Senaryo: Hangi afet türü ele alınıyor? (Örn: İstanbul depremi sonrası toplanma alanına dönüşen bir parkın kenarındaki konut mutfağı veya sel bölgesinde güvenli alana taşınabilen bir ünite).

• Kullanıcı: Tasarım normal kullanım senaryosunda ve afet senaryosunda kimin için? (Çekirdek aile, yaşlı çift, öğrenci evi veya geçici barınma alanındaki topluluk) .

Senaryoya ve tasarıma bağlı olarak mutfağın yeri ve etrafındaki alanlar ile ilişkisine dair bir takım anlatımlar da beklenmektedir. Mutfağın bulunduğu yer ile kurduğu ilişki yazılı ve görsel (özellikle plan üzerinde) şekilde anlatılmalıdır.

Temel Fonksiyonlar

Tasarlanan mutfağın bunlarla sınırlı olmamak koşuluyla şu birimlerle ilişki kurması beklenmektedir:

• Gıda Hazırlama ve Pişirme: Mutfağın temel fonksiyonlarını en iyi ve yaratıcı şekilde yerine getirmesi

• Enerji: Enerji kesintisinde dahi çalışabilen alternatif çözümler.

• Su Yönetimi: Temiz su depolama ve gri suyun (atık su) yeniden kullanımı.

• Depolama: Sadece tencere/tabak ve mutfak gereçleri değil; acil durum gıdaları ve ilk yardım malzemeleri için “Lojistik Depolama” alanları.

Tasarım Ölçüleri

• Maksimum Alan: Mutfak (normal zaman ve afet zamanı kullanımında) maksimum ölçüsünü senaryoya uygun şekilde katılımcılar belirlemelidir.

• Yükseklik: Tavan yüksekliğini senaryoya uygun şekilde katılımcılar belirlemelidir.

• Esneklik: Afet senaryosunda (örneğin modüllerin dışarıya taşınması veya açılması durumunda) ölçüler tasarımın mantığı çerçevesinde esnetilebilir.

Malzeme ve Süreç Yönetimleri

Yarışmacılardan belirli malzemeleri ve tasarım yöntemlerini kullanarak mutfak tasarımlarında bu malzemelerin ve yöntemlerin yaşam döngüsü ve döngüsel tasarıma nasıl entegre edildiğini anlatmaları beklenmektedir. “Döngüsel Tasarım” vizyonunu temel alarak; tasarımların afet sonrasında “ömrünü bitirmemesi”, dönüştürülebilir veya uzun ömürlü malzemelerden seçilmesi esastır.

Malzemelerin hijyenik, dayanıklı ve hafif olması afet koşulları için kritik önem taşır. Malzeme(ler)in ve yöntemlerin tam olarak ne olacağını ve nasıl kullanılacağını katılımcılar belirlemelidir.

Jüri Üyeleri ve Raportörler

Asli Jüri Üyeleri

• Dilay Özcan, İç Mimar, Ürün Yöneticisi
• Ebru Erkmen, Mimar, Pazarlama Yöneticisi
• Ece Arıburun Kırca, İç Mimar, Akademisyen, İTÜ
• Nisan Tuncak, Endüstriyel Tasarımcı, Tasarım Müdürü
• Sinem Özlük, İç Mimar, Sinem Özlük İç Mimarlık
• Zeynep Birgönül, İç Mimar, Akademisyen, YTÜ

Raportörler

• Berk Kesimoğlu, Ürün Yönetimi Uzman Yardımcısı

Yarışma Takvimi

Yarışma Duyurusu: 1 Nisan 2026

Soru Sormak İçin Son Tarih: 21 Ağustos 2026, 17:00

Cevapların Yayınlanma Tarihi: 28 Ağustos 2026

Son Başvuru Tarihi: 28 Eylül 2026, 23:59

Sonuçların Açıklanması: Kasım 2026

Sonuçlar https://www.intemamutfak.com.tr/tasarim-yarismasi sitesi ve @intema_mutfak instagram adresi üzerinden, yarışma raporu ile beraber açıklanacaktır.

Yarışma Kataloğu: Tüm projeler, sonuçlar ilan edildikten sonra dijital formatta görüntülenebilecek şekilde gösterilecektir.

Ödüller

Eşdeğer 3 ödül, 40.000 TL

Jüri uygun gördüğü takdirde Jüri Özel Ödülü verilecektir.

*Ödül töreni tarihi ve yeri daha sonra duyurulacaktır.

Soru ve Cevaplar 

Yarışmacılar, yarışma takviminde belirtilen 21.08.2026 tarihi saat 17.00’ye kadar yarışma ile ilgili sorularını [email protected] mail adresi üzerinden, YARIŞMA SORU başlığı ile sorabilir. Bu başlıkla iletilmeyen sorular yanıtlanmayacaktır. Tüm soruların yanıtları 28.08.2026 tarihinde yarışma web sitesinde yayınlanacaktır.