ETMK İstanbul Şubesi Sektörel Söyleşi 03: Sofra Ürünleri ve Gıda Tasarımı

ETMK İstanbul Şubesi sektörel söyleşilerinin üçüncüsü "Sofra Ürünleri ve Gıda Tasarımı" temasında gerçekleşiyor

ETMK İstanbul Şubesi’nin 2026 yılında başladığı sektörel söyleşi dizisinin üçüncüsü 09 Mart 2026 günü Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü ev sahipliğinde gerçekleşiyor.

ETMK İstanbul Şube Üyesi endüstriyel tasarımcılar Esra Yıldırım Karakaş ve Gökçe Kırımlı; “Sofra Ürünleri ve Gıda Tasarımı” başlığı altında tasarım süreçlerini ve deneyimlerini genç meslektaşları ile paylaşacak.

Yer:  Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü Konferans Salonu

Tarih:  9 Mart 2026

Saat: 13:00 – 14:30

Esra Yıldırım Karakaş – Endüstri Ürünleri Tasarımcısı

Sofra ve ev dekorasyonu tasarımı alanında 20 yılı aşkın deneyime sahiptir. Ulusal ve uluslararası markalar için yüzlerce desen ve çok sayıda form tasarlamış; koleksiyonları Ambiante, Maison & Objet, Canton gibi dünya çapındaki fuarlarda sunulmuş ve Türkiye’de ve uluslararası platformlarda Good Design gibi tasarım ödülleri kazanmıştır.

Çalışmalarında estetik, üretilebilirlik ve kültürel referansları birlikte ele alır. Cam ve porselen başta olmak üzere farklı malzemelerle, geleneksel zanaat ile çağdaş tasarım arasında bağ kuran; sürdürülebilir lüks anlayışıyla zamansız tasarımlar yapar.

Zanaat bilgisinin gelecekte daha da değerli olacağı inancı ile kurucusu olduğu takı markası Sugibi ile zanaat, tasarım ve sanat gibi kavramları harmanlayan koleksiyonlar üretmektedir.

Gökçe Kırımlı – Foodea | Gıda ve Ürün Tasarımcısı

Lisans eğitimini 2016’da Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Endüstri Ürünleri Tasarımı Bölümü’nde tamamlamıştır. Üniversite eğitimi süresince Paşabahçe ve Zoom TPU’da stajlarını yaparak ürün geliştirme ve üretim süreçleri üzerine deneyim kazanmıştır.

2016 yılında Karton Ambalaj Yarışması’nda kazandığı derece ile elde ettiği burs ile 2018’de Milano’da Gıda Tasarımı üzerine eğitim almıştır. Eğitiminin bir parçası olarak Barselona’da üç ay boyunca Martí Guixé ile çalışma ve staj yapma fırsatı bulmuştur.

2019 yılında Foodea’yı hayata geçirmiştir. Foodea çatısı altında farkı gıda işletmeleriyle çalışarak gıdaya dair konsept projeler geliştirmektedir.  Foodea ile ambalaj tasarımı, mekân tasarımı ve gıda deneyimi tasarımı alanlarında da projeler üretmekte ve gıda deneyimine bütünsel yaklaşmaktan keyif almaktadır.